トロントのクリスマス。鳥の丸焼きの再加熱のやり方について
クリスマスイブのディナーについて!
日本ではあまり買ったことのなかった鳥の丸焼きを購入したので、それについて書きたいと思います。
クリスマスディナーの内容🎄
エビとアボカドのオーロラソース、ベーコンとほうれん草のキッシュ、鳥の丸焼き、ブッシュドノエル。
夫はチリワインが好きなので、日本で好きだったチリワインと同じタイプのカベルネ・ソーヴィニヨン&メルローのワインを購入。
オーブンって日本ではあんまり使ってなかったけど、こっちではだいぶ使うようになったかも!
思ってたよりも便利だし、キッシュに対するハードルがすごく下がった気がする。
キッシュは母に教わったレシピで、最高に美味しくできました。これだけはクックパッドも全く使わない。
鳥の丸焼きの再加熱について
今回学んだんだけど、購入した鳥の丸焼きの再加熱は湯煎がとても良かったです。
イブの日はオーブンで軽く加熱しただけで食べたらあんまり中の方まではほっくりしなかったんだけど、クリスマス当日にイブの残りのチキンをまた再加熱するのにはジップロックに入れて中火で15分くらい?湯煎してみた。
すると中までじっくり温まったし、すごく柔らかいしで今度からは湯煎をしようかなと!
焼き目をさらに付けたい場合は、湯煎のあとにオーブンで少し加熱すれば良さそう。
表面の焦げが気になる場合は、アルミホイルをかければいいみたいです。
ブッシュ・ド・ノエル
ブッシュドノエルは甘くて固くて全然食べられなかった…
こういうデコレーションのものって数日前から作って保存料バリバリで店頭に置いてあるもの?なのかな…?
これ今日作ったんじゃなくない?っていう味とパサパサ感でした。泣
ショートケーキとかはもっとふわっとしててちゃんと美味しいのかなぁーー
後日知り合いの方に伺ったのは、そういうどうしようもなく不味くて食べられなかったものとかは返品して返金してもらったほうがいいよーとのこと。商品の状態とかお店によって対応は違うかもしれないけど、カナダでは日本に比べてかなりリファンド対応が浸透しているので、返金してもらえる可能性があるようです。
クリスマス当日の街の様子
どうしてもクリスマスに外出する癖の抜けない私たちは、お店が閉まってるとは聞いていたものの、外出。
お店はたしかに閉まってたんだけど、ほんっとに人がいない。笑
いや、いなくはないんだけどかなり少ない。し、アジア人しかいない。
韓国も中国も、クリスマスは外出するものなのかな??街中アジア人だらけですごく面白い体験でした。
チャイナタウンはクリスマスでも関係なく営業してるとネットで見たので、お昼頃からチャイナタウンへ。
その話はまたあらためて!
OHIPの申請
今日は朝からOHIP(The Ontario Health Insurance Plan)の申請に行ってきたので、それについて書こうと思います。
OHIPという存在
州政府保険といって、これに加入しているとこちらでの医療費は基本無料になるのでかなりかなり大事!
逆に、ない状態で受診しようとすると100%自己負担になるし、内容によってはかなり大きい金額をデポジットとして先に支払わないと受診すらできない場合もあるようです。移民が多い国ということもあり、踏み倒してしまう人がいるせいだとか。
なんならOHIPは移住直後からすぐにでも欲しかったんですが、申請のためには住居を確定しないと受付自体してもらえないとのことで、会社借り上げのコンドミニアムに仮住まいのわたしたちはしばらく申請すらできなかったのです。
先日無事に住居を決めたのでやっと申請にこぎつけました。
申請の仕方
OHIP申請のために、朝からService Ontarioという区役所?的なところへ。
基本的にこちらで必要な書類等を提出して、OHIPカードが届くまで待つ、という形になります。
8:30amオープンでちょうどぴったりくらいに着いたけど、すでに行列・・・トロントに来てから、東京みたいにご飯屋さんですごく並ぶとか人が多くて困ることってずっとなかったのでちょっとびっくりしました。
受付は、各種書類を提出しつつフォーム記入し、顔写真をその場で撮ってもらい、、、で1時間かからないくらいかな?
でもお昼ごろとかに行くとたぶん何時間も待つんだと思います。朝イチおすすめ。
ちなみに、写真を撮るとき、歯を見せて笑っちゃだめと言われました。
健康保険証みたいなカードが後日郵送されてくるみたいです。
住所変更したときなどは、ネット上で引っ越しの6日程度前までに変更するようにとのこと。
でも届くのに3ヶ月くらいかかるらしい…先は長い…
おまけ
ちなみにかなり早起き予定だったので朝ごはんは無理しなくていいよと言われたけど、専業主婦なので前日からおにぎりを仕込んでみました。笑
梅干しとふりかけにするはずだったのに、ぼんやりしてていつの間にか全部梅干しおにぎり・・・
おにぎり大好き🍙
夫のお弁当もちゃんと間に合ったのでよしとしよう。
いつものBLTサンドと卵サンド+小腹用のおやつ。
フォトジェニックじゃないな〜
とりあえず朝はちゃんと食べないと力出ないからね。
ただ、もっと調味料とかキッチン用品を早く充実させたいです。コンドミニアムにいろいろ置いてくれてはいるので助かるんだけど、やっぱり使い慣れたものがないと作業しづらい・・・
ご飯よそうときのしゃもじとか、お味噌汁作るときのおたまとか。
インターネット開通&家具到着。
本日とうとうインターネット開通です。
午前中にお願いしていたので早めに新居にスタンバイ。
業者さん「あと45分くらいで着くよ〜」
わたし「おーけー!」
結局その1時間半後に来ました。
そうだよね、雪だもんね今日。
車停める場所探すのも大変だったよね、分かるーー。
笑
インターネットの大手企業
トロントの場合、大手企業はBell、Rogersあたりになります。
大手だとユーザーも多い分、それぞれの企業の悪い点(悪口?)もネットでちらほら見たけど。。両社とも、殿様商売になっていてトラブル時の対応が悪いとか、広範囲で回線バグがあっても何も周知がないとか、もう二度とここでは契約しないとかよく見かけます。。
でも小さいところで契約するのも不安なので、結局我が家は1年間月額使用料半額キャンペーン中だったBellに決定。
インターネット開通作業
2時間くらい作業してもらって、wi-fiが繋がったことも無事確認して、カンペキ!
基本的に、家でのんびり座って作業の傍ら待っているだけでした。
契約時に必要だったもの
インターネット契約はわたし1人でお店に行ったんだけど、日常英会話がギリギリレベルのわたしでも何とか契約できました。
必要だったのはパスポートなどのphoto ID、SIN(社会保障番号)、登録のためのメールアドレスくらいだったかな。
その日のうちに開通の日程とざっくりした時間を決めてくれて、すぐにもろもろ確認のールが届きました。
聞き取りに自信ないから、メールでその場で見れると安心する。
使用した翌月からメールで支払い内容が届くから、クレジットカードがある人はネット上でそのまま支払いできるようです。
我が家はまだデビットカードだけなので、とりあえずは毎月メールが届いたら銀行窓口に行って都度支払いをすることになるみたい。
→デビットカードしかなくても、自分の銀行のアプリか"MyBell"というBellのアプリをDLすればそこから支払いができるようです。わたしは銀行アプリから毎月支払いをしているので3分くらいで毎月支払い完了。(※2019/5/26追記)
おまけ
そして朝バタバタしてたからお昼の準備はなにもできてなくて、前からずっと食べたかったこれを。
買ってきて食べました。♡
いつも平日のお昼は、朝ごはんや晩ごはんの余りとか簡単に作ったりとかだけど、わたしはとっっても辛いもの好きで、たまにあるこういう自炊じゃない1人の食事では辛いものを入れ込みたくなるのです。
※夫は辛いもの苦手なので家では辛い料理は作らないし、そもそもまだ辛い調味料を調達できていない
トロントのラーメン屋さんは割と太麺が多い印象で、中細麺好きとしてほあまり手を出してなかったんだけど、こういうのって大体ちゃんと(?)中細だよね。
量もお店みたいに多すぎず、ちょうどいい。
なんとも至福のひとときでした…🍜♡
このあとは家具の受け取り!
だんだん新居がそれっぽくなってきました!